پودینگ ماست و زردآلو

طرز تهیه یک پودینگ خوشمزه تابستانی با زردآلوی خیلی رسیده و شیرین

مواد لازم:

۱) ابتدا گردوها را درشت خرد کنید سپس یک تابه مناسب انتخاب کنید و روی شعله با حرارت کم بگذارید ،گردوهای خرد شده را به تابه اضافه کنید و مدام هم بزنید تا گردوها کم کم تست شده وعطرشان آزاد شود،سپس شعله را خاموش کرده گردوها را به ظرف دیگری انتقال دهید و کنار بگذارید تا خنک شوند.

۲) یک کاسه گود انتخاب کنید ،حالا خامه،ماست و۳ق غ پودر شکر را ریخته و با همزن دستی خوب مخلوط کنید.

۳) زردآلوها را پوست گرفته و هسته های آن ها را جدا کنید و در مخلوط کن بریزید،حالا دو. ق غ پودر شکر را هم به زردآلوها اضافه کنید و مخلوط کن را روشن کنید. تا زردآلوها پوره شوند.

۴) در یک ظرف دیگر نصف پوره زردآلو و نصف مخلوط ماست وخامه را با هم مخلوط کنید ،البته به میزان کمی هم بزنید. تا حالت ابرو باد داشته باشد(یعنی خیلی با هم مخلوط نشوند و دو. رنگ باشد).

۵) موز ها را پوست گرفته و حلقه ایی برش بزنید.

۶) حالا ظرف سرو مناسبی انتخاب کنید که لایه های دسر در آن مشخص باشد.

۷) مقداری از مخلوط ماست و خامه را کف ظرف سرو بریزید،سپس روی آنرا با برش های حلقه ایی موز بپوشانید،حالا مقداری موز حلقه ایی را که نازک برش داده اید به دیواره های ظرف سرو با مقدار کمی فشار دست بچسبانید،سپس مقداری از پوره زردآلو را بیافزایید،دوباره روی پوره زردآلو یک یا دو لایه بسته به سلیقه خودتان موز حلقه ایی بچینید و لایه آخررا که مخلوط ماست وخامه وپوره زردآلو هست را بیافزایید.

۸) در آخر دسر را با مقداری گردوی تست شده و چند برش زردآلو تزیین و سرو کنید.

نکته:

۱) اگر زردآلوها خیلی شیرین بودند میتوانیداز مقدار پودر شکر کم کنیدو همچنین اگر کم شیرین بود میتوانید به مقدار پودر شکر بیافزایید.

۲)میتوانید دسر را یک ربع در فریزر بگذارید تا اطرافش کمی یخ بزند و حالت یخمکی پیدا کند و سپس میل کنید.