پاستا نواری سزار؛ پاستا سزار انجل هِر

وبسایت روزیاتو: نام اصلی این غذا «پاستا سزار انجل هِر» است. «انجل هر» به پاستاهای رشته ای و باریک که شبیه نودل هستند، گفته می شود. برای آموزش پخت این نوع پاستا در ادامه با ما همراه باشید.

مواد لازم:

    ۴۵۰ گرم پاستا نواری باریک    ۲ حبه سیر    آب یک عدد لیموترش    ۱ قاشق چایخوری سس خردل    ¾ پیمانه روغن زیتون    نصف پیمانه پنیر پارمسان رنده شده    نمک درشت و فلفل سیاه    جعفری خرد شده    پودر سوخاری خانگی* (دستور تهیه در ادامه)
 طرز تهیه:

1.    پاستا را بر اساس دستور پخت نوشته شده روی بسته بندی آن بپزید، آبکش کنید و کنار بگذارید.

2.    در یک کاسه متوسط، سیر، آب لیموترش و خردل را با یکدیگر مخلوط کنید تا یکدست شوند. روغن زیتون را بیفزایید و هم بزنید.

3.    پنیر پارمسان و نیمی از پودر سوخاری خانگی را به مواد افزوده و هم بزنید. در آخر نمک و فلفل سیاه را بیفزایید.

4.    سس را درون پاستای داغ بریزید و با جعفری خرد شده و پوست رنده شده لیموترش تزئین و سرو کنید.

پودر سوخاری خانگی

مواد لازم:

    ۲ قاشق غذاخوری کره    نصف پیمانه پودر نان باگت    پوست رنده شده نصف یک عدد لیموترش
طرز تهیه:

1.    کره را درون تابه و روی حرارت ملایم داغ کنید. پودر نان را افزوده و تفت دهید تا طلایی و سوخاری شوند.

2.    در آخر پوست لیموترش را افزوده و یک دقیقه تفت دهید. سپس از روی حرارت بردارید.

سایت ایرونی...